白癜风治疗医院七种危险指数超高的食物
每年都会有很多人因为食品污染而患上疾病，因此食品安全问题也是备受大家的关注。下面，列举七种危险指数超高的食物，大家吃的时候一定要小心哦！
1、芽菜
危险分析：芽菜的生长环境十分有利于细菌的滋生，因此食用时要特别留意，以防引起食物中*或是其它肠胃疾病。
解决方法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。
2、鸡蛋
危险分析：感染因子是在鸡蛋里面，所以能消灭细菌的唯一方法就是将鸡蛋煮熟。
解决方法：最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。另外，高温能杀死任何潜在的细菌，你可以放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。
3、牛肉馅
危险分析：牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌，因此吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
解决方法： 唯一能保证无菌的方法就是购买那些经过杀菌处理的牛肉。
4、绿色蔬菜
危险分析：大肠杆菌和沙门氏菌感染绿色蔬菜的方法多种多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中都可能传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险因素。
解决方法：绿色蔬菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分能减少污染。
5、寿司
危险分析：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
解决方法：唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
6、鸡肉
危险分析：鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌，但最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备作鸡肉时被交叉感染。
解决方法：处理生鸡肉时要特别小心！切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。
7、哈密瓜
危险分析：哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。另外，哈密瓜表皮上有很多裂缝，更容易受细菌污染。
解决方法：吃前先将瓜皮清洗一次，但这并不是最好的解决办法。建议，小心地切开哈密瓜，同时尽快吃掉。
